Puoi mangiare spugnole crude?
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Video: Puoi mangiare spugnole crude?

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Anonim

'Vero spugnole ', che è tutto il genere morchella è commestibile e incredibile quando è cotto. spugnole non sono per battuto crudo o consumati in grandi quantità perché contengono una sostanza leggermente tossica, che viene distrutta durante la cottura. È possibile che alcune persone abbiano una reazione allergica a spugnole.

Tenendo presente questo, puoi mangiare funghi crudi?

Alcuni esperti suggeriscono che anche commestibile, tutti i giorni funghi dovrebbe essere cotto. Il dottor Andrew Weil dice che tutto funghi sono essenzialmente indigeribili se mangiato crudo a causa delle loro pareti cellulari dure e che per rilasciare i loro nutrienti, devono essere cotti.

Inoltre, i funghi Morel devono essere cotti? Cucinare i funghi spugnole . Voi può cucinare spugnole? come faresti con qualsiasi fungo (friggere, saltare, grigliare, ecc.). solo per favore cucinare loro. I nostri sistemi digestivi non sono attrezzati per gestire il crudo funghi quindi mangiare crudo spugnole possono farti star male, e semplicemente non hanno un sapore altrettanto buono.

Inoltre, puoi ammalarti mangiando spugnole?

Tuttavia, c'è sono sempre eccezioni alle regole ea volte fungo gli esperti non sono d'accordo sulla probabilità di un particolare fungo causando malattia. Ad esempio, vero spugnole (Morchella spp.) sono generalmente sicuro per mangiare fintanto che loro avere stato cotto accuratamente. Tuttavia, mangiare crudo le spugnole possono causare disturbi gastrici.

Come si fa a sapere se un fungo spugnole è velenoso?

Vero spugnole avere un berretto coperto di fossette e creste, mentre un falso morello il cappuccio appare più ondulato e lobato. Il vero morello ha un cappello di forma più uniforme che è spesso più lungo del gambo. Il tappo di un falso morello tipicamente ha una forma irregolare e appare quasi "schiacciato".

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